Кофе в зернах Red Heat "Эфиопия Идидо", 200 гр.
772,00 Р
за 1 шт.

Наличие:
  • Магазин плаза: 3 шт.
    г. Красноярск, ул.Весны, 1
  • Магазин Абакан: 2 шт.
    г. Абакан, ул. Крылова, 66 Б
  • Магазин Атмосфера дома: 5 шт.
    г. Красноярск, ул. Вавилова, 1, стр. 39
  • Магазин Командор: 4 шт.
    г. Красноярск, ул. 78 Добровольческой Бригады, 12
  • Магазин мира 107: 5 шт.
    г. Красноярск, пр-т Мира, 107 А

 

Вид кофе: арабика

Страна: Эфиопия

Регион: Иргачифф

Обработка: натуральная

Урожай: 2023

Разновидность: местные разновидности

Станция обработки: Идидо

Степень обжарки: фильтр

Баланс вкуса: кислотность-ниже среднего, сладость-выше среднего,горечь низкая

Вкусовой профиль: ягодный джем, жасмин, конфитюр

РЕКОМЕНДАЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:  подойдет для альтернативных методов заваривания (V60, френч пресс, кемекс) и капельной кофемашины, а также турки.

Для создания чистых и сладких лотов, Ардент специально обучает сборщиков, чтобы они приносили на станцию обработки только полностью созревшие ягоды определенного оттенка красного цвета. Компания ставит условие: доставка ягод на станцию должна произойти не позднее 8го часа с момента сбора, чтобы в обработку поступали только свежие ягоды, без спонтанной ферментации. Используются только ягоды собранные в середине сезона и ближе к концу, поскольку только такие ягоды обладают лучшим потенциалом для яркой чашки.

По прибытии на станцию все ягоды промываются и проходят сортировку методом флотации, после чего отправляются на сушку.

Сушка производится в тени, на африканских кроватях, 18 дней.

По правилам компании Ардент, за каждой африканской кроватью закрепляется один сотрудник, как правило это женщина, которая персонально отвечает за качество лота именно на своей станции. В ее обязанности входит контроль за сушкой, а также удаление дефектных ягод. Таким образом в компании установлены стандарты, позволяющие контролировать и премировать работников в зависимости от результата персонально их труда.

С 1 декабря мы меняем условия доставки. Теперь получить свой заказ вы сможете через 2 ЧАСА с момента оплаты!

Для этого необходимо оформить заказ либо на сайте, либо через нашего оператора: +7 (391) 986-56-62.

Также у оператора вы можете получить быструю консультацию по ассортименту и заказать абсолютно любой продукт из наших магазинов, на сайте представлены не все позиции

! ВАЖНО !

Если Вы оформляете заказ и выбираете оплату наличными при получении либо по терминалу, то вступают в силу следующие условия:

При оформлении заказа с 9:00 до 13:00 – доставку возможно осуществить день в день (после уточнения у оператора). Позже указанного времени заказ принимается, но доставка переносится на следующий день