Кофе собирается вручную, когда он достигает 21 °Вх. Все зерна обрабатываются в день сбора, чтобы избежать неконтролируемого брожения и неприятных привкусов.
Мусильяж (пектиновый слой) удаляется через ферментацию, а не механически. Мельница спроектирована для эффективного использования воды: вода, использованная для транспортировки зерен, повторно используется, а та, что идет на депульпацию и мытье, должным образом очищается.
Сушка под солнечными лучами: сначала зерна сушатся на цементных площадках, а затем на поднятых кроватях. Время сушки: 10-15 дней.
Характеристика:
| Вид кофе | Арабика |
|
Регион |
Альдеа Лос Планес, Акаценанго, Чимальтенанго |
| Высота произрастания | 1600 - 1900 м. |
| Разновидность | Pacamara |
| Обжарка | Средняя |
| Обработка | Мытая |
| Сладость | ⚫️⚫️⚫️⚫️⚪️ |
| Кислотность | ⚫️⚫️⚫️⚫️⚪️ |
| Горечь | ⚫️⚪️⚪️⚪️⚪️ |
| Вкусовой профиль | Черная смородина, выпечка, чабрец |
| Способ приготовления | Подойдет для альтернативных домашних способов заваривания, а также для эспрессо и напитков с молоком. |
Как оформить заказ
Заказать у нас товар Вы можете двумя способами:
Доставка
Мы осуществляем доставку ваших заказов как курьерскими службами непосредственно до двери клиента, так и до более чем 2000 пунктов выдачи заказов, расположенных на территории РФ. Стоимость доставки уточняется у оператора.
По доставке в другие регионы свяжитесь с нами по телефону, чтобы менеджеры могли уточнить нужную для Вас информацию.
Красноярск
При сумме заказа от 2000 рублей доставка по Красноярску бесплатная.
При сумме заказа менее 2000 рублей стоимость доставки составит 300 рублей.
Мы работаем каждый день:
Доставка товара осуществляется с Пн – Вс с 10:00 до 21:00, возможна доставка день в день.
Самовывоз возможен в рабочее время магазина, из которого он оформляется.
Оформить заказ можно на сайте либо по телефону +7(391)986-56-62.
Абакан
При сумме заказа от 1200 рублей доставка по Абакану бесплатная.
При сумме заказа менее 1200 рублей стоимость доставки составит 200 рублей.
Мы работаем каждый день с 10:00 до 21:00.
Доставка товара осуществляется с Пн – Вс с 10:00 до 21:00. Оформить заказ можно на сайте или по телефону +7(996)933-60-39.
