Кофе в зернах Бразилия тропик натурал, 200 гр
799,00 Р
за 1 шт.
Помол :

Описание

Ягоды собирают максимально спелыми и закрывают в мешках на 24 часа. Мешки с ягодами оставляют под деревьями, в тени — этот процесс называется «сухая ферментация» или тропическая ферментация. На следующий день ягоды промываются и затем медленно сушатся, как правило на африканских кроватях, при этом их перемешивают много раз в день. После сушки они отдыхают минимум 30 дней без доступа света и тепла. Такая ферментация ягод позволяет создать уникальный и невероятный вкусовой профиль.

Ферма Экоагрикола  является членом Бразильской ассоциации спешелти кофе (BSCA). Кофе Экоагрикола покупают топовые обжарщики и импортеры по всему миру контейнерами или микролотами. Кофе Экоагрикола становился трижды одним из победителей Cup of Excellence в категориях натуральной и полумытой обработки. Также ферме принадлежит 1 место в конкурсе Rainforest Alliance (лучший сертифицированный кофе в Бразилии).

 

Характеристика
Артикул 0Ц-00010250
Сорт 100% арабика
Разновидность желтый катуай
Обработка тропическая натуральная
Степень обжарки средняя
Сладость ⚫️⚫️⚫️⚫️⚪️
Плотность ⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️
Оттенки вкуса сок "мультифрукт", апельсиновый джем, шоколад
Способ приготовления

 v60, кемекс, фильтр кофеварка, аэропресс, френч-пресс 

Урожай 2021 г.
 Высота произрастания  1500 м.
  • По случаю: Редкие виды кофе
  • Регион: Америка
  • Степень обжарки: Средняя обжарка
  • Способ приготовления: Кофе для фильтра
  • Вид кофе: Авторские смеси

Доставка и оплата